筋饼是个啥?筋饼怎么做?

筋饼,是北方的特色小吃,大街小巷随处可见。它常常被人们用来包裹各种各样的炒菜食用,可以是五花肉、鸡肉、牛肉等肉类,也可以是土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜条等蔬菜,更甚者直接卷上几根大葱,蘸点辣酱,也能吃的津津有味,总之,想卷什么都可以。
  筋饼的制作难度很大,据说一张好的筋饼三张叠放在一起还能透字,你们见过吗?
  给大家分享一款我们全家都爱吃的筋饼——榆林镇筋饼,直接上锅蒸10分钟左右就可以了,趁热撕开,每一张都能轻松揭下来,蒸好后的筋饼晶莹剔透,劲道Q弹,不管是卷肉还是卷菜都很好吃。
  分享一个懒人吃法:
  1、土豆洗净去皮切成丝,浸泡在冷水中,胡萝卜切成丝,黄瓜切成条,火腿切成条,香菜切成段。
  2、锅热倒油,下入胡萝卜丝、土豆丝,加少许盐炒熟后盛出。
  食材备好后,取出一张筋饼,抹上自己喜欢的酱料,包上各种菜,把饼卷好就可以开吃啦!筋饼是个啥?筋饼怎么做?

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