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八寸戚风配料：（60g一个的鸡蛋5个，50g一个的鸡蛋6个）
蛋黄糊：蛋黄
牛奶：60g
玉米油：60g
韩国TS幼砂糖：10g
低筋面粉：90g
玉米淀粉：20g

蛋白霜：蛋白
自制柠檬蜂蜜汁：20g
韩国TS幼砂糖：75g

操作：
1、蛋黄糊各种材料混合均匀，
2、开始预热烤箱：150℃
3、蛋白打发：先高速打发2分钟，白色细腻后，中速打发5分钟。
4、蛋白的1/3加入蛋黄糊盆中，抄底搅拌均匀，把混合好的倒入蛋白盆中，抄底搅拌均匀。
5、将蛋糕糊从高处倒入八寸模具中，表面平整一下，蹲一下模具。
6、放入烤箱，150℃环风烤55分钟。
7、取出蹲一下，倒置一个多小时，放凉，脱模。